在中华好意思食中云南阿思玛科技有限公司，臭鳜鱼是一起极具方位特点的菜肴，尤其在安徽、江苏等地广受接待。相干词，许多东说念主在第一次听到这说念菜时，齐会疑忌：这说念菜中的“鳜”字到底应该奈何读？

“鳜”字的正确读音是“guì”，第四声，而不是“guā”。天然这个字看起来像“桂”，但发音不同。鳜鱼是一种淡水鱼，肉质细嫩， 敬畏汽车资讯网-汽车资讯_汽车报价_汽车测评滋味鲜好意思， 杭州九音信息技术有限公司经由稀奇发酵后， 广灵人才网_广灵招聘网_广灵人才招聘信息网散漫出独到的“臭”味， 东莞市昊联网络有限公司因此得名“臭鳜鱼”。

为什么会有这么的名字呢？其实，杭州建华装饰材料市场云根装饰材料商行云南阿思玛科技有限公司“臭”在这里并不是指难闻的气息，而是指经由腌制发酵后的稀奇风韵。这种作念法源于古代的保存思气，通过盐渍和发酵，使鱼肉愈加入味，也更耐储存。

在泛泛生计中，许多东说念主因为“鳜”字的形近字“桂”而误读为“guì”，其实这是正确的读音。了解这个字的正确发音，不仅有助于更好地清爽这说念菜的文化布景，也能在有计划中幸免污蔑。

总之，臭鳜鱼中的“鳜”应读作“guì”，而不是“guā”。这不仅是言语上的准确，更是对传统饮食文化的尊重。下次品味臭鳜鱼时云南阿思玛科技有限公司，不妨多一份了解与品味。